Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone

  • 3 œufs

  • 80 g de sucre

  • 200 g de crème de châtaigne

  • Biscuits cuillère

  • Café fort

Préparation :

  • 1

    Séparer blancs et jaunes, fouetter jaunes avec sucre.

  • 2

    Ajouter mascarpone et crème de châtaigne.

  • 3

    Monter les blancs en neige, les incorporer.

  • 4

    Tremper biscuits dans café, monter en couches.

  • 5

    Réfrigérer au moins 4 h.