Ingrédients :

  • 150 g de farine de châtaigne

  • 150 g de farine de blé

  • 3 œufs

  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • 1

    Mélanger les farines et le sel.

  • 2

    Ajouter les œufs et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  • 3

    Laisser reposer 30 minutes, puis étaler et découper selon la forme souhaitée.

  • 4

    Cuire dans l’eau bouillante salée 2 à 3 minutes.