Ingrédients :

  • 250 g de purée de châtaigne

  • 250 g de pommes de terre

  • 150 g de farine

  • 1 œuf

Préparation :

  • 1

    Mélanger purée de châtaigne et pommes de terre écrasées.

  • 2

    Ajouter farine et œuf, former un pâton.

  • 3

    Façonner des boudins et couper en gnocchis.

  • 4

    Cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent.