Ingrédients :

  • 30 cl de crème liquide

  • 3 jaunes d’œufs

  • 60 g de sucre

  • 100 g de crème de châtaigne

  • Cassonade

Préparation :

  • 1

    Mélanger jaunes et sucre, ajouter crème et crème de châtaigne.

  • 2

    Verser dans ramequins, cuire 30 min à 100°C.

  • 3

    Laisser refroidir, saupoudrer de cassonade et caraméliser.